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MALDONADO en ORIGEN Online por Luis Ramírez
Artículo para la revista ORIGEN Online escrito por Luis Ramírez sobre Manuel Maldonado, ganadero y elaborador de Ibéricos Premium
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Canal Extremadura y Maldonado
Capítulo de la serie de microespacios «Excelentes», de Canal Extremadura, dedicado a Ibéricos Maldonado. Grabado en Arronches (Portugal) y Alburquerque (Badajoz). Dehesas en las que Manuel tiene a sus animales en libertad con una alimentación a base de productos propios del ecosistema como la bellota.
Jamón de bellota Arcano en Diario Expansión
El famoso cortador de jamón Florencio Sanchidrián escribe para el diario económico Expansión el artículo Los 12 mejores jamones ibéricos de 2022 calados y catados por Florencio Sanchidrián
El jamón más caro del mundo
Una pierna del mejor jamón ibérico curado Albarragena puede costar miles de dólares, pero eso no desanima a quien se lo puede permitir
La España de Rick Stein para BBC
Rick Stein hace un programa para la BBC sobre Extremadura, famosa por el pimentón y el jamón ibérico más célebre de España.
Robin Food Habitas con tocino
Nuestro amigo el Chef David de Jorge Eceizabarrena nos prepara un plato de habitas con tocino Maldonado
El verdadero precio del jamón ibérico
Los gourmets de todo el mundo buscan y saborean el jamón ibérico: una pata de jamón puede venderse por miles de dólares